Mazurek Wielkanocny

                Szybki, banalnie prosty przepis na Mazurek Wielkanocny.



Składniki:

• 300 g mąki
• 200 g masła
• 5 łyżek cukru
• 2 żółtka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany

dodatkowo

• dżem
• 1 szklanka cukru pudru
• 1/2 cytryny
• orzechy
• czekolada

Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać cukier, masło, posiekać nożem do połączenia składników. Dodać żółtka, śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i wstawić na 1 godzinę do lodówki.
Ciasto podzielić na pół, rozwałkować, wyciąć dwa prostokąty, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Z pozostałego ciasta formujemy wałeczek i układamy na brzegi, ozdabiając dowolnie. 
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 190°C i pieczemy ok. 20 minut do złotego koloru.

Cukier puder wymieszać z sokiem z 1/2 cytryny, dokładnie wymieszać.

Wystudzony kruchy spód smarujemy dżemem i przykrywamy drugim kawałkiem ciasta. Wierzch polewamy lukrem. Z rozpuszczonej czekolady robimy napis,
gałązki i dekorujemy orzechami.