Klopsiki w sosie pomidorowym

Składniki:

• 500 g mięsa wołowego
• 1/2 szklanki mleka
• 1 mała bułka
• 1 jajko
• 1 cebula
• mąka pszenna
• olej do smażenia
• sól, pieprz

sos

• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• mąka pszenna
• 3 łyżki masła
• sól, pieprz

Wykonanie:

Cebulę obrać, drobno pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć razem z mięsem. Do mięsnej masy dodać jajko, cebulę oraz 3 łyżki mleka , które pozostało po odciśnięciu bułki, przyprawić. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Z masy mięsnej formujemy klopsiki, obtaczamy w mące. Tak przygotowane kulki wrzucamy do wrzącej wody (ok 700 ml). Wszystko dusimy ok. 30 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy i zagęszczamy mąką. Chwilę razem poddusić, na sam koniec dodać masło i doprawić solą i pieprzem.  

Klopsiki podałam z makaronem razowym. SMACZNEGO:)