Kotlety mielone z mięsa z rosołu

 

Często zastanawiamy się co zrobić z mięsem z rosołu, jak je wykorzystać. 
 

Jednym ze sposobów jest zrobienie kotletów mielonych.  
 

Tak przygotowane mięsko będzie smacznym i tanim sposobem na obiad.

Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie z ziemniakami i mizerią.

Składniki:

• mięso z rosołu (drób, wołowina ok 700 g)
• 2 marchewki z rosołu
• 1 pietruszka z rosołu
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• bułka tarta
• olej do smażenia
• majeranek
• sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso obrane z kości, zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Marchewkę i pietruszkę rozgnieść widelcem. Do mięsa dodać cebulę, marchewkę, pietruszkę, wymieszać. Dodać jajka, majeranek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wyrobić. Następnie formujemy kotlety i panierujemy w bułce tartej. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy z dwóch stron  na złoty kolor. 

Smacznego :)