Makaron z wołowiną i papryką

Miały być burgery, ale okazało się że w domu niema drożdży 

i nie będzie bułeczek. Tak więc powstało szybie, sycące danie 

z makaronem, wołowiną oraz papryką. 

Składniki:

• 500 g mielonej wołowiny
• 250 g makaronu
• kawałek twardego sera
• 1 duża cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki chili
• sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso doprawiam solą, pieprzem, chili. Wyrabiam i formuje kotlety. Cebulę kroję w piórka, paprykę w większą kostkę, czosnek siekam. Makaron gotuję al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzam. Z makaronu odlewam 1/3 szklankę wody. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i smażę kotlety, ściągam. Na patelnię wrzucam cebulę, podsmażam. Następnie dodaję paprykę, czosnek i duszę przez 10 minut. Mięso kroję w większą kostkę. Do papryki dodaję makaron, mięso, kukurydzę, masło i wlewam wodę z makaronu. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, chili i duszę całość przez 5 minut. Szczypiorek siekam, ser ścieram na tarce na dużych oczkach. Przed podaniem posypuję szczypiorem i tartym serem. 

Smacznego!