Strony

Kategorie

Zupa gulaszowa z makaronem









Pyszna, sycąca i rozgrzewająca zupa gulaszowa z makaronem. 

To jedne z moich ulubionych dań jednogarnkowych. 

A Wy lubicie takie treściwe zupy?








Składniki:
  • 500 g schabu
  • 150 g makaronu 
  • 2 czerwone papryki
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • olej
  • 2 cebule
  • 1 duża marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2-3 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 łyżki majeranku
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso myję, osuszam i kroję na mniejsze paseczki. W garnku rozgrzewam olej i podsmażam mięso. Cebulę kroję w półksiężyce, wrzucam do podsmażonego mięsa, smażę razem przez 5 minut. Marchewkę obieram i kroję w kostkę. Paprykę czyszczę z gniazda nasiennego i kroję w mniejsze paski. Dodaję do cebuli i podsmażam przez 10 minut. Dorzucam słodką paprykę, pieprz cayenne, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek oraz sól i pieprz. Całość zalewam gorącą wodą, tak by przykryła całość i gotuję przez 40 minut. W między czasie gotuję makaron, odcadzam. Po tym czasie dodaję pomidory z puszki, przecier pomidorowy oraz posiekany czosnek. Gotuję do miękkości mięsa. Gdy mięso jest już miękkie dodaję makaron, czerwoną fasole. Próbuję i ewentualnie doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!

















 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz