Aromatyczny filet z kurczaka

Pierś z kurczaka smażona to szybki i prosty sposób na pyszny obiad.

Filet przyrządzony w ten sposób jest soczysty i aromatyczny.

Całość podałam z ziemniakami z czerwoną kapustą z jabłkiem.

Składniki:

• 3 pojedyncze filety z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta chili
• sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso myję, osuszam, przekrawam wzdłuż i lekko rozbijam. Przekładam do miski. Czosnek drobno siekam. Do miseczki wlewam olej, dodaję posiekany czosnek, suszoną pietruszkę, oregano, zioła prowansalskie, kminek, gałkę muszkatołową, paprykę, chili oraz sól i pieprz do smaku, całość dokładnie mieszam. Marynatę wlewam do mięsa i dokładnie nacieram każdy kawałek mięsa. Odstawiam do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju. Mięso smażę na małym ogniu przez 5-6 minut z każdej strony do zrumienienia.

Smacznego!