Sałatka z ryżem i surimi

Surimi czyli paluszki krabowe to świetny

dodatek do sałatek. Dziś połączyłam je razem 

z ryżem, ogórkiem zielonym i papryką. 

I tak w szybki sposób powstala pyszna 

i sycąca sałatka. A tu zapraszam na

sałatkę z makaronem.

Składniki:

• 250 g surimi
• 3/4 szklanki ryż
• 1 ogórek zielony
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 papryka czerwona
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 mała cebula
• 2 łyżki posiekanego koperku
• majonez
• sól, pieprz

Wykonane:

Ryż ugotować al dente w osolonej wodzie. Przepłukać, odcedzić, przełożyć do miski. Surimi, seler naciowy pokroić na mniejsze kawałki. Kukurydzę osączyć z zalewy. Papryką, ogórka, cebulę pokroić w kostkę. Koperek posiekać. Wszystko przełożyć do miski z ryżem, wymieszać. Dodać majonez, sól, pieprz do smaku, jeszcze raz wymieszać.

Smacznego!