Kolorowa pianka z owocami i galaretką

Kolorowa pianka z owocami to pyszna 

propozycja na małe co nieco do kawy.

Przepis na casto należy do tych co zawsze 

wychodzi, więc zachęcam do zrobienia.

Składniki:

biszkopt

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej

pianka

• 500 ml śmietany 36%
• 2 galaretki (cytrynowa, wiśniowa)

dodatkowo

• 2 galaretki brzoskwiniowe
• 1 banan
• 1 pomarańcza
• kilka truskawek

Wykonanie:

Mąki przesiać. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania stopniowo wsypać cukier . Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, zmniejszamy obroty i dodajemy po jednym żółtku. Na koniec wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy. Blaszkę o wymiarach 25x25 wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy przez około 20 minut. Wystudzić.

Galaretkę wiśniową rozpuścić w szklance wody, wystudzić. 250 ml śmietany ubić na sztywno, następnie wlać zimną ale jeszcze płynną galaretkę. Dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wylać na biszkopt, wstawić do lodówki na 1 godzinę do stężenia. Po tym czasie przygotować w ten sam sposób galaretkę cytrynową.

Galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 900 ml wody, wystudzić. Na wierzch pianki ułożyć plasterki banana, pomarańczy i truskawek. Całość zalać zimną galaretką, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. 

Smacznego!