Sałatka z ryżem, ogórkiem i pomidorem

Bardzo czesto robię przeróżne sałatki, ponieważ bardzo je lubię.

Tym razem padło na ryż. Dorzuciłam pomidor, ogórki i kukurydzę i tak powstała 

bardzo smaczna i pożywna sałatka. Polecam :)

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 2 pomidory
• 4-5 ogórków konserwowych
• 150 g wędliny
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 cebuli
• 1/2 pęczka pietruszki
• majonez
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ryż ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Pomidory, ogórki, wędlinę pokroić w kostkę. Wszystko dodać do ryżu. Kukurydzę osączyć z zalewy, cebulę pokroić w drobną kstkę, pietruszke drobno posiekać. Dodać do ryżu, wymieszać. Na koniec dodać majonez i doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać. Smacznego :)