Kotlety mielone z pieczarkami i papryką

Dziś przepis na kotlety mielone przez wszystkich znane i kochane. 

Mielone jak mielone... ale takie faszerowane pieczarkami i papryka

okazały się dobrym pomysłem na pyszny obiad.

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego
• 250 g pieczarek
• 1 papryka
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka musztardy
• 1 czerstwa kajzerka
• jajko
• bulka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Wykonanie:

Pieczarki, cebulę pokroić w kostkę, paprykę w paseczki. Na patelni podsmażyć pieczarki, następnie dodać cebulę gdy cebula się podsmaży, dodajemy paprykę i całość smażymy przez 5-7 minut. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Bułkę namoczoną w wodzie, odcisnąć. Mięso przełożyć do miski, dodać  jajko, musztardę, bułkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.

Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wyrobić rękami masę. Z wyrobionej masy, zwilżonymi rękami odrywamy kawałek mięsa robimy kulkę i spłaszczamy. Na każdy nakładamy farsz i sklejamy formując kotlety. Każdy obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu aż ładnie się zrumienią, uważając by się nie przypaliły. Smacznego!