Zupa krem z marchewki

Uwielbiam bardzo zupy tak więc dziś przygotowałam zupę z marchewki.

 Wyszła przepyszna, delikatna do tego w cudownym kolorze. Tak więc zapraszam

 na szybką do zrobienia i bardzo odżywczą kremową zupę z marchewki.

Składniki:

• 6 marchewek
• 1 cebula
• 1 L bulionu
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka startego imbiru
• masło do smażenia
• sól pieprz

Wykonanie:

Wszystkie warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło, podsmażyć cebulę razem z marchewką, na koniec dodać czosnek. Dusić przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie, od czasu do czasu przemieszać. Po tym czasie wlać bulion, dodać imbir, gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz do smaku. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 15 minut. Całość zmiksować na krem, na koniec dodać śmietanę i wymieszać, ew. doprawić jeszcze sola i pieprzem. Podawać z kleksem śmietany.

Smacznego!