Jogurtowe ciasto ze śliwkami

Szybkie i bardzo łatwe ciasto do przygotowania.  Nie potrzeba nam wiele, wystarczy tylko kubeczek po jogurcie naturalnym, którym będzie nam służył jako miarka. Można do niego wykorzystać różne owoce- u mnie śliwki. Ciasto jest delikatne, puszyste i bardzo wilgotne. Polecam gorąco!



Składniki:

• 1 kubeczek jogurtu naturalnego (200 g)
• 3 kubeczki mąki pszennej
• 1 1/2 kubeczka cukru
• 1 kubeczek oleju
• 3 jajka
• 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500-600 g śliwek węgierek
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

Jogurt przelać do miseczki, kubeczek dokładnie wymyć i wysuszyć. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na puszystą pianę, dodać żółtka, cukier i ubijamy, aż piana będzie gęsta i puszysta. Stopniowo dodajemy olej, jogurt na zmianę z mąką. Ucieramy do połączenia składników. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem blaszki. Na wierzch poukładać odpestkowane śliwki, rozcięciem ku górze. Piec w 180°C około 50 minut, do suchego patyczka. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Blaszka 24x36