Pałeczki kurczaka w serowej panierce

Składniki:

• 1 kg pałeczek z kurczaka
• szklanka startego sera
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• bułka tarta
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso myjemy. Ze wszystkich stron oprószamy solą i pieprzem. Kurczaka przekładamy do rondla, wlewamy wodę i dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jajko roztrzepujemy widelcem, wlewamy mleko i wsypujemy mąkę ziemniaczaną, dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Na koniec wrzucamy ser i doprawiamy solą i pieprzem. Kurczaka zanurzamy w masie serowej i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.