Puree z batatów

Bataty to świetna alternatywa dla zwykłych ziemniaków. Takie puree to

 bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu dodatek do mięsa czy ryby. 

Wypróbujcie koniecznie!

Składniki:

• 1 kg batatów
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki soku z cytryny
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta imbiru (opcjonalnie)
• sól, pieprz

Wykonanie:

Bataty obieram, kroję na mniejsze kawałki i wkładam do garnka. Zalewam zimną wodą, lekko solę. Gotuję na średnim ogniu do miękkości. Odcedzam i gorące ugniatam tłuczkiem. Do batatów dodaję masło, pieprz, gałkę muszkatołową, imbir oraz sok z cytryny. Mieszam i wyrazie potrzeby dodaję do sól. Ucieram jeszcze chwilę, aż puree będzie idealnie gładkie.

Smacznego!