Ryba duszona z warzywami

Dziś było bardzo smacznie, zdrowo i kolorowo.  Jeśli nie macie pomysłu na rybę 

to już go znaleźliście. Przepis jest prosty, szybki, a ryba 

duszona w ten sposób wyszła pyszna i soczysta, polecam.

Składniki:

• 800 g filetów z ryby
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1/2 selera
• biała część pora
• 2 ząbki czosnku
• sok z cytryny
• masło do smażenia
• sól, świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

Rybę pokroić na mniejsze kawałki, każdy oprószyć solą pieprzem i skropić cytryną. Warzywa umyć, obrać, por pokroić w krążki, a pozostałe warzywa w słupki. Na patelni na maśle podsmażyć warzywa, następnie podlać szklanką wody, doprawić solą i pieprzem, dusić przez 10 minut. Po tym czasie dokładamy rybę i dusimy do miękkości warzyw. W razie potrzeby podlewać wodą. Rybę podałam z kaszą jaglaną. Smacznego!