Jajka w sosie chrzanowym

 

 

 

 

 

 

Sos chrzanowy robię dosyć często, ponieważ w domu wszyscy bardzo go lubią.

 

 Taki sos pasuje do różnych mięs jak również do jajek na twardo.

 

Ja tym razem podałam z ziemniakami i buraczkami.

 

 

Składniki:

• jajka

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2-3 łyżki chrzanu tartego
• 1 szklanka bulionu
• 100 ml śmietany 18%
•  sól, pieprz

Wykonanie:

Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę przesmażyć, wlać zimny bulion, dokładnie wymieszać, zagotować. Dodać chrzan i na małym ogniu gotować przez 5 minut od czasu do czasu przemieszać. Na koniec dodać śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Jajka ugotowane, obrać, przekroić na połówki i podawać z sosem.