Ciasto z winogronami

Dziś przepis na ciasto z winogronem na biszkopcie. Oczywiście owoc możecie 

zamienić na dowolny jak również biszkopt pieczony na gotowe biszkopty, 

w ten sposób, ciasto będzie jeszcze szybsze do zrobienia. Polecam :)

Składniki:

biszkopt

• 3 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/3 szklanki cukru

galaretka

• 2 galaretki zielone
• winogrona

masa śmietanowa

• 500 ml śmietany 36%
• 3 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/4 szklanka wody

Wykonanie

Mąki przesiać. Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywną pianę, dosypywać po łyżce cukier nie przerywając miksowania. Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, zmniejszamy obroty i dodajemy po jednym żółtku. Na koniec wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy. Blaszkę 25x25 wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy 

przez około 20-25 minut. Wystudzić.

Galaretki rozpuścić w 450 ml gorącej wodzie i pozostawić do lekkiego stężenia.

Winogrono przekroić na  pól i wypestkowałam, gdyż nie chciałam by strzelały podczas jedzenia miedzy zębami. Jeżeli mamy bezpestkowe pomijamy te czynność 

i możemy położyć w całości.

Na winogrona wylewamy tężąca galaretkę i wkładamy do lodówki 

do całkowitego stężenia.

Żelatynę rozpuścić we wrzątku, wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, na koniec wlać rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszać. Śmietanę wyłożyć na galaretkę i wstawić do lodówki aż całkowicie stężeje.