Ogórki kiszone

Składniki:

• 1 kg ogórków
• 6 ząbków czosnku
• korzeń chrzanu
• 3 liście porzeczki
• duży koper 
• sól (1,5 łyżki na litr wody)

Wykonanie:

Ogórki dokładnie umyć, czosnek obrać z łupinek, chrzan pokroić na mniejsze kawałki. Słoiki wyparzyć. Na dno każdego słoika włożyć po gałązce kopru, liść porzeczki. Następnie układamy pionowo ogórki, dodajemy po 3 kawałki chrzanu, 2 ząbki czosnku(można dodać więcej, jak kto lubi). Z wody i soli gotujemy zalewę. Gorącą zalewą, zalewamy ogórki tak, aby całkowicie były przykryte. Zakręcamy słoiki i pozostawiamy w kuchni na 3-4 dni. Po tym czasie przenosimy w chłodne miejsce.