Makaron tegliatelle z sosem bolognese

Składniki:

• 500 g makaronu tagliatelle
• 500 g mięsa mielonego
• puszka pomidorów
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 1 seler
• 2-3 ząbki czosnku
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Wykonanie:

Warzywa myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić warzywa chwilę podsmażyć, dodajemy czosnek oraz mięso, doprawiamy do smaku i smażymy aż odparuje płyn i mięso nabierze brązowego koloru. Dodajemy pokrojone pomidory oraz przecier pomidorowy, wszystko mieszamy i dusimy około 40 minut.

Makaron (ja użyłam razowego tagliatelle)  ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. 

Makaron wykładamy na talerz i polewamy sosem (można posypać tartym serem).